Τα τάπας για τους Ισπανούς δεν είναι απλώς «μικρά πιάτα» αλλά ένα ολόκληρο κομμάτι της κουλτούρας τους γύρω από το φαγητό και την κοινωνική ζωή. Tapas σημαίνει μικρές μερίδες φαγητού που συνοδεύουν το ποτό και μπορεί να είναι κάτι απλό, όπως ελιές ή πατάτες bravas, ή κάτι πιο χορταστικό, όπως μίνι μερίδες θαλασσινών, αλλαντικών ή τορτίγιας.
Για τους Ισπανούς, το να τρως τάπας είναι κάτι παραπάνω από το φαγητό αυτό καθέ αυτό, είναι ένας κοινωνικός θεσμός. Οι παρέες πηγαίνουν από μπαρ σε μπαρ, δοκιμάζουν διαφορετικές γεύσεις και περνούν ώρες συζητώντας. Αυτό λοιπόν κάναμε κι εμείς στο ταξίδι μας στην Μάλαγα και σε αυτό το post θα βρεις τα καλύτερα μέρη για τάπας, αλλά και μέρη για να δοκιμάσεις και άλλες παραδοσιακές Ισπανικές γεύσεις.
ΓΕΝΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ
Γλώσσα: Ισπανικά 🇪🇸
Νόμισμα: ευρώ (€)
Έγγραφα: Ταυτότητα / Διαβατήριο
Roaming: Δωρεάν! (Προσοχή στα φοιτητικά πακέτα που εξαιρούνται)
Αν θες να γνωρίσεις την Ισπανία μπορείς να διαβάσεις εδώ.
Για καφέ στο Casa Aranda
Το Casa Aranda είναι ένα ιστορικό καφέ στην καρδιά της Μάλαγα που σερβίρει καφέ και τσούρος από το 1932. Είναι λοιπόν μια στάση που δεν γίνεται να μην συμπεριλάβεις στο πρόγραμμά σου όταν πας εκεί.
Εδώ παραγγέλνεις τσούρος με το κομμάτι και ξεχωριστά την σοκολάτα, όπως κάνουν οι original Ισπανοί και όχι σαν έτοιμο πιάτο όπως συνέβαινε στην Μαδρίτη.
Εμείς δοκιμάσαμε και τα δύο – το κλασσικό και το Μαδριλένικο – και σου προτείνω ξεκάθαρα να πάριες μόνο από το κλασσικό. Είχε πολύ πιο πλούσια γεύση και ήταν πολύ πιο χορταστικό από το Μαδριλένικο. Επίσης, εμένα το δεύτερο με απογοήτευσε κιόλας λίγο, γιατί περίμενα να είναι πασπαλισμένα με κανέλα και ζάχαρη όπως την Μαδρίτη, αλλά αυτά ήταν σκέτα.
Το μαγαζί πιάνει μια ολόκληρη γειτονιά, άρα δεν νομίζω να δυσκολευτείς να βρεις θέση και χωρίς κράτηση.
“Η σοκολάτα έρχεται έξτρα, αλλά είναι αρκετή για πολλά τσούρος”
“Η τηγανίτα ότι καλύτερο”
Τα καλύτερα τάπας στη Μάλαγα
Για πρωτότυπες γεύσεις στο Er Pichi de Cái Soho
Αυτό το μαγαζί δεν βρίσκεται μακριά από την παραλιακή και αξίζει να το δοκιμάσεις γιατί είχε πραγματικά προτότυπες γεύσεις. Εδώ βρήκαμε ένα παραδοασικό πιάτο της Ανδαλουσίας, Tortillitas de camarones, που είναι μια τηγανίτα από μικρά μικρά γαριδάκια, εξαιρειτικό! Καθώς και το Albondigas de, που είναι κεφτεδάκια καλαμαριού κοκκινιστά. Αυτό το πιάτο μου θύμιζε πολύ σουτζουκάκια, αλλά σε μια παραλλαγή καθώς ήταν φτιαγμένα από καλαμάρια.
Επίσης, δοκιμάσαμε Ortiguillas fritas που ήταν τηγανητή ανεμώνη, αλλά δεν σου το προτείνω με τίποτα – εκτός κι αν είσαι από τους τολμηρούς. Ήταν ότι χειρότερο έχω φάει.
Η πιο μεγάλη ταπερία στη Μάλαγα - Bodega El Pimpi
Η Bodega El Pimpi βρίσκεται στο ιστορικό κέντρο της Μάλαγα και σερβίρει tapas από το 1971. Το κτήριο είναι ένα παλιό αρχοντικό του 18ου αιώνα και σίγουρα αξίζει να την επισκεφτείς.
Αν και τεράστιο μαγαζί με πολλές θέσεις, χωρίζεται σε μικρά διαζώματα με διαφορετική διακόσμηση το καθένα και αρκετά περιορισμένες θέσεις στο καθένα από αυτά. Οπότε σου προτείνω να πας κάπου την ώρα που ανοίγουν για να μπορείς να επιλέξεις που θες να κάτσεις.
Εμείς καθίσαμε σε ένα αίθριο, δίπλα από εκεί που κόβανε τα jamon και ήταν πολύ ενδιαφέρον. Δοκίμασε οπωσδήποτε τις κροκέτες piri piri, που είναι μια παραλλαγή του παραδοσιακού τους πιάτου γαρίδες piri piri.
“Ποζάρω μαζί με τα jamon”
“Η αγαπημένη μας ταπερία νομίζω”
Για το απόλυτο Ισπανικό vibe στο Bar La Tranca
Αν θες κάτι πιο αυθεντικό και να συναναστραφείς περισσότερο με τους ντόπιους, τότε πρέπει να πας στο Bar La Tranca. Δεν μιλάνε λέξη Αγγλικά, αλλά δεν θα δυσκολευτείς γιατί είναι όλοι εξαιρετικοί. Ακόμα και για τον λογαριασμό, μας τα έγραφαν, όλα με κιμωλία πάνω στο μπαρ και μας έδειχναν το σύνολο – πολύ πλάκα.
Το φαγητό δεν ήταν κάτι τρελό, αλλά το vibe ήταν απίστευτο. Σου προτείνω να δοκιμάσεις την τορτίγια (είναι η δική του ομελέτα) και τα σαλιγκάρια, ειδικά αν τα τρως.
Στο Mariantojo για Ισπανικό street food
Αν σου αρέσουν τα σφολιατοειδή – εγώ τα λατρεύω – πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσεις empanadas όταν βρεθείς στην Ισπανία. Είναι μικρά πιτάκια με διάφορες γεμίσεις, είτε χορτοφαγικές, είτε με κρέας και μπορείς να τα φας είτε για πρωινό, είτε σαν συνοδευτικό με την μπίρα σου.
Εμείς βρήκαμε το Mariantojo στην Μάλαγα και ήταν όταν πολύ νόστιμα. Δοκιμάσαμε αυτό με το chorizo και αυτό με το jamon και ήταν και τα δύο πολύ μοναδικά και γευστικά.
“Εξαιρετικό σνακ για όλες τις ώρες”
“Από τις καλύτερες σαρδέλες, απλές αλλά γευστικές”
Chiringuito El Cachalote για σαρδέλες πάνω στην άμμο
Ένα από τα παραδοσιακά πιάτα της Μάλαγα που δεν πρέπει να χάσεις είναι το espetos de Sardinas. Στην ουσία είναι σαρδέλες περασμένες σε ξυλάκι και ψημένες στα κάρβουνα σαν αντικριστές.
Θα βρεις πολλά μαγαζιά στην παραλία, που ανάβουν φωτιά πάνω σε βάρκες και ψήνουν τις σαρδέλες εκεί. Εμείς δοκιμάσαμε το Chiringuito El Cachalote και οι σαρδέλες ήταν απλά τέλειες. Πήραμε επίσης, άλλο ένα παραδοσιακό πιάτο το boquerones και Berenjenas con miel de caña, που είναι μελιτζάνες τηαγνητές με μελάσα. Ακούγεται πολύ περίεργο, αλλά για κάποιο λόγο πάνε πολύ μεταξύ τους αυτά τα δύο και αξίζει να το δοκιμάσεις.
Budget
Η Μάλαγα αν και μια αρκετά τουριστική πόλη, μπορώ να πω ότι ήταν πολύ οικονομική.
Αεροπορικά: Αν τα κλείσεις από νωρίς μπορείς να βρεις από 98€ πήγαινε έλα, το άτομο, από Αθήνα. Κλείστα εδώ. ΜΜΜ: Το μονό εισιτήριο 1,40€ και τα δέκα ταξίδια 5,00€. Ή μπορείς να νοικιάσεις αμάξι από εδώ.
Ξενοδοχεία: Οι τιμές των ξενοδοχείων ξεκινούν από τα 75€ τη βραδιά, λίγο έξω από την πόλη. Δες όλα τα καταλύματα εδώ.
Φαγητό: Σε μαγαζιά με δύο ευρουλάκια google, κοστίζει περίπου 5,00€ το πιάτο.
Κάρτα SIM: Μπορείς να αγοράσεις eSIM από εδώ ή να πάρεις από το αεροδρόμιο.
Άλλες χρήσιμες συμβουλές για τη Μάλαγα
Έφτασες μέχρι εδώ; 
Ελπίζω να βρήκες το κείμενο ευανάγνωστο χωρίς κουραστικές διαφημίσεις ανάμεσα. Αν θες παρ’ όλα αυτά να στηρίξεις την συντήρηση του blog, τότε μπορείς να κάνεις κλικ στην παρακάτω διαφήμιση (εάν αυτή εμφανίζεται). Για σένα δεν κοστίζει τίποτα, αλλά για μένα είναι εκπληκτικά βοηθητικό. Thank youuu!
