Γενικά έχω ενθουσιαστεί με το Τουρκικό φαγητό και πλέον είναι από τις πιο αγαπημένες μου κουζίνες! Όπου έχω φάει και ότι έχω φάει είναι απλά ότι καλύτερο. Η Καππαδοκία όμως είναι λίγο πιο τουριστική από άλλα μέρη της Τουρκίας και γι’ αυτό οι τιμές είναι λίγο πιο ανεβασμένες και κάποια μαγαζιά μπορεί να μην είναι και τόσο καλά όσο άλλα. Γι’ αυτό δες εδώ που θα φας το καλύτερο φαγητό στην Καππαδοκία.
ΓΕΝΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ
Γλώσσα: Τουρκικά 🇹🇷
Νόμισμα: Τουρκική λίρα TL (₺)
Έγγραφα: Διαβατήριο
Roaming: Θα πρέπει να αγοράσεις Sim
Αν θες να γνωρίσεις την Τουρκία μπορείς να διαβάσεις εδώ.
Παραδοσιακά πιάτα που πρέπει να δοκιμάσω στην Καππαδοκία
Στην Καππαδοκία θα βρεις όλα τα Τουρκικά παραδοσιακά πιάτα, αλλά και κάποια που έχουν τις ρίζες τους από την Καππαδοκία. Συνεπώς μιας που βρίσκεσαι εδώ δεν γίνεται να μην τα δοκιμάσεις!
Testi Kebap
Ένα από αυτά είναι το Testi Kebap, γνωστό και ως πήλινο κεμπάπ. Πρόκειται για ένα παραδοσιακό πιάτο που μαγειρεύεται και σερβίρεται σε ένα πήλινο δοχείο. Είναι ένα στιφάδο κρέατος, συνήθως αρνί ή κοτόπουλου, που μαγειρεύεται με λαχανικά, βότανα και μπαχαρικά. Αφού βάλουν υλικά στο πήλινο, το σφραγίζουν με ζύμη για να «παγιδεύσει» τις γεύσεις και τους χυμούς και το τοποθετούν σε ξυλόφουρνο ή το θάβουν σε καυτή στάχτη. Με αυτό τον τρόπο το κεμπάπ μαγειρεύεται αργά και να σιγοβράζει για ώρες. Όταν το testi kebab είναι έτοιμο, το σερβίρουν σπάζοντας το πήλινο δοχείο μπροστά σου.
Manti
Τα μαντί είναι από τα πιο νόστιμα ραβιόλια που έχω φάει. Είναι μικρά ζυμαρικά που έχουν παρόμοιο σχήμα με τα ιταλικά τορτελίνια ή τα κινεζικά jiaozi, αλλά με τουρκική γεύση. Συνήθως τα γεμίζουν με καρυκευμένο κιμά, από αρνί ή μοσχάρι και τα σερβίρουν με διάφορα συνοδευτικά, όπως γιαούρτι σκόρδου, σάλτσα ντομάτας, λιωμένο βούτυρο και πασπαλίσματα μπαχαρικών όπως σουμάκ ή αποξηραμένη μέντα.
Που να πιώ καφέ στην Καππαδοκία
Σχεδόν όλα τα ξενοδοχεία στην Καππαδοκία προσφέρουν πρωινό μέσα στην τιμή άρα και καφέ, αλλά σε περίπτωση που θες έναν δεύτερο ή κάτι διαφορετικό αυτό είναι ένα παραδοσιακό καφέ μέσα στην πόλη που αξίζει να επισκεφτείς.
Cafe Şafak
Αν ψάχνεις για ένα παραδοσιακό καφενεδάκι να πιείς τον καφέ σου, αυτό είναι το ιδανικό μέρος. Έχει λίγα τραπεζάκια και το διαχειρίζεται μια οικογένεια. Η κυρία που σερβίρει είναι γλυκύτατη, αν και δεν μιλάει καθόλου αγγλικά αλλά μπορείτε να συνεννοηθείτε για το τι καφέ θα πάρετε. Εγώ επέλεξα έναν εσπρέσο, όχι και τόσο καλή επιλογή και ο Μπιλ έναν Τουρκικό καφέ που ήρθε με όλο το πακέτο (σε δισκάκι με λουκούμι και νερό). Για τους δύο αυτούς καφέδες πληρώσαμε 95₺ (περίπου 3,50€).
“Καμία διαφορά από τον Ελληνικό”
Μέρη με παραδοσιακό φαγητό στην Καππαδοκία
Seten Restaurant Cappadocia
Αυτό ήταν ένα από τα πιο ωραία μέρη που φάγαμε στην Καππαδοκία. Είναι ένα εστιατόριο μέσα σε ξενοδοχείο, αλλά μπορείς να φας κανονικά ακόμα κι αν δεν μένεις σε αυτό το ξενοδοχείο. Έχει μια υπέροχη ταράτσα με φοβερή θέα και όλα τα πιάτα που πρέπει να δοκιμάσει κανείς στην Καππαδοκία.
Είναι λίγο πιο ακριβό από τα άλλα αλλά σίγουρα αξίζει! Εμείς για ένα πιάτο Manti, ένα Testi Kebab και δύο μπύρες efes πληρώσαμε 957₺ (περίπου 35€).
“Πολύ ωραίο εστιατόριο με εξαιρετική θέα”
“Όπως βλέπεις ήταν μικρές οι μερίδες”
Gurme kebab restaurant
Αν και φαίνεται κάπως τουριστικό γιατί είναι πάνω στον κεντρικό δρόμο και έχει και κράχτη στην είσοδο, είναι πολύ καλό. Εμείς πήραμε ένα κεμπάπ και μια μερίδα παϊδάκια και ήταν και τα δύο πιάτα πολύ νόστιμα. Μικρά… αλλά νόστιμα! Γι’ αυτά πληρώσαμε 690₺ (περίποιυ 25€).
Δες εδώ τι να κάνεις στην Καππαδοκία.
Tandır Çorba & Restoran
Αυτό είναι ένα μαγαζί που λάτρεψα στην Καππαδοκία. Έχει μόνο τέσσερα τραπέζια και δεν κάνει κρατήσεις, συνεπώς θα πρέπει να πας νωρίς για φαγητό ή να περιμένεις αρκετά. Είναι ένα παραδοσιακό ταβερνάκι όπως αυτά που υπάρχουν στα χωριά και χτισμένο μέσα σε μια σπηλιά.
Πηγαίνοντας εκεί είναι πού πιθανό να μην σου φέρουν καν κατάλογο ή ο κατάλογος να μην περιέχει τιμές. Ρώτησέ τον να σου πει όλες τις τιμές και μετά προχώρησε στην παραγγελία σου. Μαζί με αυτά που θα παραγγείλεις θα σου φέρουν δωρεάν σαλάτα, κάτι σαν τζατζίκι χωρίς σκόρδο, τηγανητές πατάτες και μια καυτερή μελιτζανοσαλάτα που σερβίρεται παραδοσιακά στην Τουρκία. Εννοείται το ψωμί (καθώς δεν λείπει από κανένα Τουρκικό τραπέζι) και τσάι στο τέλος.
Επίσης, θα πρέπει να έχεις στο νου σου ότι οι μερίδες είναι λίγο μικρές (σε όλη την Τουρκία μου φάνηκαν μικρές) και επειδή είναι ένα άτομο για όλες τις δουλείες, θα πρέπει να έχεις υπομονή. Μην πας λίγο πριν φύγεις από την πόλη γιατί μπορεί να μην προλάβεις να φας.
Εμείς πήραμε ένα kebab και ένα Köfte και πληρώσαμε 500₺ (περίπου 18€).
“Οπωσδήποτε να πας!”
“Η κατάστασή μας μετά από το φαγητό στην Καππαδοκία...”
BUDGET
Η Καππαδοκία λόγω του ότι είναι μια τουριστική περιοχή, οι τιμές διαφέρουν πολύ από την υπόλοιπη Τουρκία.
Αεροπορικά: Αν τα κλείσεις από νωρίς μπορείς να βρεις από 176€ πήγαινε έλα, το άτομο, από Αθήνα. Κλείστα εδώ. ΜΜΜ: Το μονό εισιτήριο κοστίζει 6TL και δεν υπάρχει ημερήσιο. Αλλά μπορείς να χρησιμοποιήσεις και τα ταξί, τα οποία είναι αρκετά οικονομικά. Ή μπορείς να νοικιάσεις αμάξι από εδώ.
Ξενοδοχεία: Οι τιμές των ξενοδοχείων ξεκινούν από τα 50€ τη βραδιά, λίγο έξω από την πόλη. Δες όλα τα καταλύματα εδώ.
Φαγητό: Σε μαγαζιά με δύο ευρουλάκια google, κοστίζει περίπου 10,00€ το πιάτο. Βρες εδώ μέρη για φαγητό.
Κάρτα SIM: Μπορείς να αγοράσεις eSIM από εδώ ή να πάρεις από το αεροδρόμιο.
ΑΛΛΕΣ ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ
Έφτασες μέχρι εδώ; 
Ελπίζω να βρήκες το κείμενο ευανάγνωστο χωρίς κουραστικές διαφημίσεις ανάμεσα. Αν θες παρ’ όλα αυτά να στηρίξεις την συντήρηση του blog, τότε μπορείς να κάνεις κλικ στην παρακάτω διαφήμιση (εάν αυτή εμφανίζεται). Για σένα δεν κοστίζει τίποτα, αλλά για μένα είναι εκπληκτικά βοηθητικό. Thank youuu!
