Η Σιγκαπούρη είναι μια πολυπολιτισμική χώρα, με πολλές επιρροές απ’ όλο τον κόσμο και ειδικά στον τομέα του φαγητού.
Η κουζίνα της μπορεί να μην λέει και πολλά, αλλά είναι το καλύτερο μέρος για να δοκιμάσεις όσες περισσότερες κουζίνες της Ασίας μπορείς. Αυτό κάναμε κι εμείς λοιπόν.
Σε αυτό το ποστ θα βρεις όλα τα μέρη που πήγαμε εμείς για φαγητό και σου προτείνω ανεπιφύλακτα.
ΓΕΝΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ
Γλώσσα: Αγγλικά, Κινέζικα, Μαλαϊκά και Ταμίλ
Νόμισμα: Δολάριο Σιγκαπούρης (SGD)
Έγγραφα: Διαβατήριο, έλεγξε τις απαιτήσεις visa εδώ
Roaming: Θα χρειαστεί να αγοράσεις Sim από το αεροδρόμιο ή eSim από εδώ
Αν θες να γνωρίσεις την Σιγκαπούρη μπορείς να διαβάσεις εδώ.
Που θα βρω εσπρέσο στην Σιγκαπούρη – μέρη για καφέ
Στην Ασία το εσπρέσο δεν είναι και τόσο διαδεδομένο. Για καφέ πίνουν κάτι ροφήματα σαν αυτά που βρίσκεις στα Starbucks και άλλου τέτοιου τύπου αλυσίδες. Αν και γενικά μου αρέσει πολύ να δοκιμάζω ότι καινούριο και περίεργο, με τον καφέ μου είμαι περίεργη και αναζητώ πάντα το κλασσικό, πατροπαράδοτο εσπρέσο. Επομένως σε αυτή την κατηγορία θα βρεις καφέ σε διάφορα μέρη της Σιγκαπούρης που σερβίρουν εσπρέσο.
Για καλό εσπρέσο και γλυκό στο Lucine by LUNA
Ήταν το πρώτο μέρος που επισκεφτήκαμε μόλις πατήσαμε το πόδι μας στην Σιγκαπούρη και για να είμαι ειλικρινής, δεν είχα και μεγάλες προσδοκίες γιατί βρισκόταν μέσα σε ένα εμπορικό και αυτά τα μαγαζιά συνήθως είναι πολύ εμπορικά και όχι τόσο ποιοτικά. Βέβαια μετά διαπιστώσαμε ότι τα περισσότερα μέρη στην Σιγκαπούρη είναι μέσα σε τεράστια εμπορικά και είναι όλα πολύ ποιοτικά.
Το καφέ αυτό, είχε μια πολύ ελκυστική βιτρίνα με γλυκά στην είσοδο και σέρβιρε εξαιρετικό καφέ. Εμείς επειδή δεν είμαστε και πολύ του γλυκού, πήραμε ένα πιάτο με αυγό και ήταν τέλειο!
Να δοκιμάσεις οπωσδήποτε όποιο πιάτο έχει ψωμί/ αυγοφέτα – δεν θυμάμαι καν πως το έλεγαν στον κατάλογο – είναι το καλύτερο ψωμί που έχεις φάει ποτέ! Είναι τόσο τέλεια αφράτο και ισορροπημένο, ούτε γλυκό, ούτε αλμυρό που αν μπορούσα θα παράγγελνα ένα σκέτο ψωμί σε πακέτο.
“Το καλύτερο ψωμάκι”
“Λίγη υπερβολή με το αβοκάντο σε αυτό το πιάτο”
Fangko + Coffee And Beer
Αυτό το μαγαζί βρίσκεται στο ισόγειο ενός ξενοδοχείου κι αν και μικρό το πρωινό του είναι σαν κανονικό μεσημεριανό. Εμείς πήραμε ένα avocado toast με πατάτες και έξτρα αβοκάντο, γιατί εδώ το λατρεύουν απ’ ότι φαίνεται.
Extra tip: Ακόμα κι αν δεν σου αρέσει το αβοκάντο, δώσ’ του μια ευκαιρία όταν βρεθείς στην Ασία. Είναι τελείως διαφορετικά από αυτά που έχουμε μάθει στην Ευρώπη.
Σε αυτό το μαγαζί δεν είχε στον κατάλογο τα εσπρέσο, αλλά αν τους το ζητούσες σου έκαναν.
Clap Cafe
Ένα πολύ μικρό καφέ, όχι κάτι το ιδιαίτερο, αλλά πολύ κοντά στο ξενοδοχείο που μέναμε. Εδώ δεν φάγαμε κάτι, οπότε μόνο για το εσπρέσο θα πω ότι ήταν τίμιο.
Ασιατικά σνακ
KANE MOCHI
Έχω δοκιμάσει πολλές φορές mochi στην Ευρώπη και πάντα είχα την ίδια αντίδραση: είναι απαίσιο. Είπα όμως να δοκιμάσω και ένα original και πραγματικά δεν με απογοήτευσε!
Αυτό το μαγαζί βρίσκεται κοντά στο Clap café μέσα στο εμπορικό. Ο Μπιλ πήρε ένα με γεύση φράουλα – το οποίο ήταν τέλειο – κι εγώ ένα με μαύρο τσάι νομίζω, όχι και τόσο καλό γευστικά, αλλά η υφή του ήταν πολύ καλή.
Tong Heng Traditional Cantonese Pastries
Αυτό το μαγαζί το βρήκαμε τυχαία κοντά στο Buddha Tooth Relic Temple. Δεν ξέραμε καν τι έχει, αλλά είδαμε στην βιτρίνα ότι σερβίρει egg tarts και είπαμε να τα δοκιμάσουμε μιας που μας θύμισαν πολύ τα pastel de nata που τρώγαμε στην Πορτογαλία.
Πήραμε επίσης, ένα μπισκοτάκι με γεύση τριαντάφυλλο και ένα ρόφημα που ακόμα και τώρα δεν έχω καταλάβει τι ήταν. Ήταν κάτι σαν bubble tee, αλλά είχε και κομποστοποιημένα κομματάκια φρούτου μέσα, γενικά ήταν πολύ καλό και πρέπει οπωσδήποτε να το δοκιμάσεις! Είναι αυτό που έχει στον κατάλογο Peach gum range και πήραμε την γεύση Mango Yuzu.
Το μπισκοτάκι με το τριαντάφυλλο ήταν αδιάφορο, αλλά δοκίμασέ το και το egg tart ήταν ότι χειρότερο έχω φάει στην ζωή μου και πραγματικά μείνε μακριά!
“Αξίζει μια ευκαιρία το τσάι”
“Δοκίμασε το όπου τα βρεις!”
Nirvana dessert cafe
Σίγουρα έχεις δει αυτά fluffy pancakes παντού στα social. Έτσι κι εγώ, σαν σωστό θύμα έπρεπε να τα δοκιμάσω. Δεν το περίμενα, αλλά ήταν πεντανόστιμα! Είχαν πολύ ωραία γεύση και καθόλου περίεργη υφή, όπως περίμενα.
Εμείς τα πήραμε με salted caramel για να μην βγουν πολύ γλυκά, αλλά και με μαρμελάδα ή σοκολάτα θα ήταν εξαιρετικά!
Σιγκαπουρέζικη κουζίνα
Choon Hoy Parlor
Αυτό ήταν το μοναδικό εστιατόριο Σιγκαπουρέζικης κουζίνας που δοκιμάσαμε και ήταν αρκετό.
Γενικά δεν βρήκα και πολλά στην πόλη ούτως ή άλλως και μάλλον υπάρχει λόγος που δεν έχω ακούσει ποτέ τίποτα για την κουζίνα Σιγκαπούρης.
Πήραμε τρία πιάτα και οι μερίδες ήταν αρκετά μικρές σαν να ήταν ορεκτικά. Γενικά δεν μπορώ να προτείνω κάποιο πιάτο από αυτά, αλλά είχε ενδιαφέρον – περισσότερο στο μάτι – τα ψαράκια που πήραμε, από τα οποία μας σέρβιραν μόνο τα κόκαλα, χωρίς καθόλου ψαχνό.
Ούτε χορτάσαμε, ούτε μας άρεσε και μετά νιώθαμε και περίεργα το στομάχι μας. Δεν θα στο πρότεινα αυτό το μαγαζί, εκτός κι αν έχεις περιέργεια να δοκιμάσεις την Σιγκαπουρέζικη κουζίνα.
“Στην γεύση ήταν σαν την αθερίνα, αλλά χωρίς το ψαχνό”
“Ήταν αρκετά spicy πιάτα”
Διεθνής κουζίνα στη Σιγκαπούρη
Kotuwa
Κουζίνα Σρι Λάνκας. Ναι! Απ’ ότι φάινεται η Σρι Λάνκα έχει την δική της κουζίνα και είναι και πολύ ενδιαφέρον.
Θύμιζε πολύ Ινδικό στην σπιρτάδα και στα μπαχαρικά, αλλά με πιο εξωτική γεύση. Ήταν πολύ ωραίο εστιατόριο και οι τιμές του φυσιολογικές για Σιγκαπούρη. Αξίζει να πας, αλλά φρόντισε να έχεις κάνει κράτηση εκ των προτέρων.
Mami's Tamales
Είναι το καλύτερο Μεξικάνικο που έχω φάει μετά από αυτό στο Λος Άντζελες. πήραμε κάτι πιάτα που δεν είχαμε ξαναδεί σε κατάλογο μεξικάνικου και πραγματικά μας εξέπληξαν.
Πήραμε ένα πιάτο tamales με pork salsa verde, ένα πιάτο molletes 4 τυριά και μερικές μαργαρίτες. Οι μαργαρίτες δεν ήταν και κάτι τρελό, αλλά οι molletes ήταν το καλύτερο snack που έχω φάει.
Επίσης, αξίζει να δοκιμάσεις το Horchata, είναι ένα μεξικάνικο ρόφημα που θυμίζει πολύ ρυζόγαλο και ήταν αρκετά κοντά στο original.
“Το καλύτερο Μεξικάνικο που έχω φάει”
“Αυτό ήταν το αγαπημένο μου πιάτο”
Hayop
Αυτή ήταν η πρώτη μου επαφή με την Φιλιπινέζικη κουζίνα και σίγουρα όχι η τελευταία!
Πολύ λιπαρά φαγητά και αρκετά τηγανητά, οπότε δεν θα σου πρότεινα αυτό το εστιατόριο για βραδινό, αλλά ότι φάγαμε ήταν εξαιρετικό.
Πήραμε το Chicharon Bulaklal, το Manam’s House Crispy Sisig, το Caramelized Patis Manok και το Adobong Dilaw. Αν και 4 πιάτα ήταν εντάξει για δύο άτομα, γιατί ήταν βαριά και δεν θα μπορούσαμε να φάμε κι άλλο.
Extra tip: Σε αυτές τις κουζίνες συνήθως τα πιάτα έρχονται χωρίς γαρνιτούρα και το ρύζι είναι απαραίτητο. Επομένως, μην ξεχάσεις να το παραγγείλεις έξτρα. Εμείς πήραμε το ρύζι ημέρας και ήταν τέλειο!
Το αγαπημένο πιάτο του Μπιλ ήταν οι καραμελωμένες φτερούγιες κοτόπουλου, δηλαδή το Caramelized Patis Manok και το δικό μου ήταν τα χοιρινά μάγουλα δηλαδή το Manam’s House Crispy Sisig.
Για κλείσιμο πήραμε ένα γλυκό για να σβήσουμε όλη αυτή την λιπαρότητα και δοκιμάσαμε το Manam’s Ube Shake. Ήταν ένα πολύ νόστιμο ρόφημα που θύμιζε συνδυασμό milk sheik και bubble tee.
Σίγουρα αυτή η κουζίνα έχει μπει ψηλά στη λίστα μου!
Να φάω στην China Town της Σιγκαπούρης;
Γενικά είχαμε σχεδιάσει να φάμε μια μέρα στην China town και να δοκιμάσουμε περίεργα πράγματα, όπως είχαμε κάνει και στο Λονδίνο και σε άλλες China town που έχουμε βρεθεί.
Εδώ η China town όμως ήταν διαφορετική, ίσως πιο αυθεντική και όχι τόσο τουριστική. Οπότε όταν φτάσαμε εκεί, όλες αυτές οι μυρωδιές, η ζέστη και αυτά που έβλεπαν τα μάτια μας, μας απέτρεψαν από το να δοκιμάσουμε το οτιδήποτε.
Ίσως ο καλύτερος τρόπος για να δοκιμάσεις κάτι από την China town της Σιγκαπούρης, είναι να κάνεις ένα οργανωμένο street food tour με έναν ντόπιο και να σου υποδείξει αυτός τι να φας.
“Εμείς φάγαμε Κινέζικο street food στην αγορά Food Folks”
Budget
Η Σιγκαπούρη μπορεί να είναι ακριβή, αλλά μπορείς να περάσεις και αρκετά οικονομικά τις μέρες σου εδώ.
Αεροπορικά: Αν τα κλείσεις από νωρίς μπορείς να βρεις από 593€ πήγαινε έλα, το άτομο, από Αθήνα. Κλείστα εδώ. ΜΜΜ: Το μονό εισιτήριο εξαρτάται από την διαδρομή, ξεκινάει από 1,90S$ και η τιμή του αλλάζει ανάλογα με την χιλιομετρική απόσταση. Ή μπορείς να νοικιάσεις αμάξι από εδώ.
Ξενοδοχεία: Οι τιμές των ξενοδοχείων ξεκινούν από τα 140€ τη βραδιά, λίγο έξω από την πόλη. Δες όλα τα καταλύματα εδώ.
Φαγητό: Σε μαγαζιά με δύο ευρουλάκια google, κοστίζει περίπου 15,00S$ το πιάτο.
Κάρτα SIM: Μπορείς να αγοράσεις eSIM από εδώ ή να πάρεις από το αεροδρόμιο.
Άλλες χρήσιμες συμβουλές
Έφτασες μέχρι εδώ; 
Ελπίζω να βρήκες το κείμενο ευανάγνωστο χωρίς κουραστικές διαφημίσεις ανάμεσα. Αν θες παρ’ όλα αυτά να στηρίξεις την συντήρηση του blog, τότε μπορείς να κάνεις κλικ στην παρακάτω διαφήμιση (εάν αυτή εμφανίζεται). Για σένα δεν κοστίζει τίποτα, αλλά για μένα είναι εκπληκτικά βοηθητικό. Thank youuu!
