Που να φάω στη Βαρσοβία

Η Πολωνική κουζίνα είναι μια από τις αγαπημένες μου. Γι’ αυτό το λόγο, το φαγητό στη Βαρσοβία το τιμήσαμε όσο μπορούσαμε. Η κουζίνα τους βασίζεται πολύ στο κρέας και στις σούπες πράγμα που δεν μας ενόχλησε και πολύ.

Όπως μπορεί να διαπιστώσει κανείς πηγαίνοντας εκεί, τα εστιατόρια και τα street food είναι πάρα πολλά, γεγονός που μας χαροποίησε ιδιαίτερα.

Σε αυτό το post θα βρεις μια λίστα με τα μέρη που φάγαμε στη Βαρσοβία και μας άρεσαν.

Αν θες να γνωρίσεις την Πολωνία μπορείς να διαβάσεις εδώ.

Η Πολωνική κουζίνα βασίζεται κυρίως στις σούπες και τα κρέατα. Επίσης, διάσημο πιάτο τους είναι τα pierogi (τα Πολωνικά dumplings). Δεν γίνεται λοιπόν να επισκεφθείς την Πολωνία και να μην δοκιμάσεις ένα Zurek, ένα κότσι ή pierogi.

Είναι μικρά ταβερνάκια που χρονολογούνται από τον Α΄ Παγκόσμιο πόλεμο και σερβίρουν οικονομικό φαγητό. Κατά την κομμουνιστική εποχή παρείχαν πολωνικό φαγητό επιδοτούμενα από την κυβέρνηση, με χαμηλό κόστος. Τα τελευταία χρόνια είναι ιδιαίτερα δημοφιλή στην Πολωνία, και ειδικά στη Βαρσοβία. Από τα καλύτερα είναι το Bar Mleczny Bambino, που διατηρεί τον παλαιικό του χαρακτήρα και σερβίρει κλασικά πολωνικά πιάτα.

Το Zapiecek είναι μια μεγάλη αλυσίδα εστιατορίων στην Βαρσοβία και κατά τη γνώμη μου πολύ καλή. Αν και δεν μου αρέσει να επισκέπτομαι μεγάλες αλυσίδες στα ταξίδια μου, γιατί συχνά αποτελούν «παγίδες» για τους τουρίστες, αυτό το μαγαζί κάτι είχε που μας κέντρισε το ενδιαφέρον. Φάγαμε, λοιπόν, εξαιρετική σούπα Bigos με pierogi και Gulas. Και τα συνοδέψαμε με το παραδοσιακό τους ποτό το grzane wino.

Εδώ θα βρεις μια οργανωμένη ξενάγηση στην παλιά πόλη και γευσιγνωσία παραδοσιακού Πολωνικού φαγητού.

Στη Βαρσοβία μπορεί να βρει κανείς πολύ street food και όχι μόνο τοπικές γεύσεις αλλά και Ιταλικό, Ταιλανδέζικο, Λιβανέζικο, κ.α. Εμείς παρ’ όλα αυτά προτιμήσαμε να δοκιμάσουμε μόνο τοπικές γεύσεις.

Το πιο διάσημο Πολωνικό street food είναι το Zapiekanaka. Είναι ένα είδος αφράτης μπαγκέτας ψημένη και κομμένη στη μέση με διάφορες σος, μανιτάρια, ζαμπόν και τυρί. Αυτή φυσικά είναι μια εκδοχή της και μπορείς να την βρεις σε πάρα πολλές ακόμη. Αυτό που πήραμε εμείς ήταν πολύ μεγάλο, οικονομικό και πολύ χορταστικό.

Τα Pieorgarnia είναι σαν τους δικούς μας φούρνους. Μπορείς να τα βρεις εύκολα και σε διάφορα σημεία της πόλης. Οι επιλογές που προσφέρουν είναι πολλές και σίγουρα θα ανταμείψουν και τους πιο απαιτητικούς πελάτες. Σου προτείνω να δοκιμάσεις την δική τους λουκανικόπιτα, όπως και την κοτόπιτα.

Το Food Hall Elektrownia είναι ένας τεράστιος χώρος μέσα σε ένα εμπορικό με διάφορα μαγαζιά με κουζίνες απ’ όλο τον κόσμο. Μπορείς να πάρεις ότι θες απ’ όσα μαγαζιά θες και να κάτσεις στα τραπέζια που υπάρχουν εκεί και να το απολαύσεις. Είναι ιδανικό για παρέες, που συνήθως δεν μπορούμε να αποφασίσουμε τι να φάμε, καθώς εκεί μπορείς να βρεις τα πάντα.

Πρόκειται για έναν υπέροχο χώρο διακοσμημένο με ξύλο. Το προσωπικό είναι ευχάριστο και έτοιμο να σε εξυπηρετήσει. Αυτό όμως που το κάνει μοναδικό είναι το εξαιρετικής ποιότητας φαγητό του. Η σπεσιαλιτέ του μαγαζιού είναι το beef tartare, το οποίο ετοιμάζεται από το σεφ μπροστά σου. Αν δεν είσαι λάτρης του ωμού κρέατος τότε θα πρέπει να δοκιμάσεις οπωσδήποτε το κότσι. Οι τιμές οφείλω να πω ότι είναι λίγο ανεβασμένες σε σύγκριση με τις τιμές της Βαρσοβίας.

Το CAVA bar είναι ένα μικρό μαγαζάκι μέσα στο εμπορικό zlote tarasy. Εμείς σταματήσαμε εκεί για ένα σύντομο διάλειμμα από τα ψώνια μας με ένα δροσερό κοκτέιλ… δεν γινόταν όμως να μην δοκιμάσω έστω και ένα από τα πιάτα τους. Μου φαινόντουσαν όλα τόσα μοναδικά, όπως και ήταν άλλωστε. Πήρα τις μπρουσκέτες με μοσχαρίσια μάγουλα και πραγματικά ήταν πεντανόστιμο.

Δυστυχώς από γλυκά δεν φάγαμε και πολλά καθώς δεν είμαστε λάτρεις… Μπορώ όμως να πω ότι τα γλυκά τους εδώ έχουν ως κύριο συστατικό το τυρί, πράγμα που μου άρεσε πολύ. Αυτό που δοκιμάσαμε ήταν το serek goralski z grilla z zurawina, είναι ψητό κατσικίσιο τυρί με μαρμελάδα από berries.

Για να δεις τι κάναμε στο ταξίδι μας στη Βαρσοβία πάτα εδώ.

Ελπίζω να σε βοήθησα και να φας και εσύ το ίδιο καλά με εμάς. Αν δοκίμασες κάποιες από τις προτάσεις μου θα χαρώ να δω την άποψη σου στα σχόλια. Τα λέμε σε ένα επόμενο ταξίδι. Μέχρι τότε μείνετε ασφαλείς και ταξιδέψτε…